河池小吃美食联盟

喝上一碗奶茶.享受来自大草原的味道~

北京早知道 2019-03-13 16:04:28



今天,跟小伙伴约了一家“很慢,很慢”的餐厅

在他家吃着饭,心里都感觉到很温暖

热乎乎的奶茶

配着鲜嫩可口的羊肉

感觉一下就被治愈了

那就跟着我一起带您走进这家

“很慢很慢的”


【蜗牛食堂】



他家位于东直门内大街上

出了地铁北新桥站走个600米左右就到了

没有什么多余的装饰

白白净净的房子挂着一个餐厅名字

在簋街上显得格外亮眼


环境


别看外表挺小清新的

但是他家却是个豪放的内蒙菜

走进里面就会发现

屋子虽然不大,装修风格却都是内蒙的风格

无论是餐具、座位、后厨一地不差

让人吃起饭来相当有情调

仿佛置身在内蒙草原



说他家温暖不光是食物的温暖

其他方面很多细节上也能体会到


细节


像是菜单

每页的下面都会有注释

方便一些不懂的朋友更能清楚的了解

如果你点了小锅茶/大锅茶

而你又恰好是会员和内蒙人

还可以免费续添呢~



说了这么多

也该说说最主要的吃的了

作为一个没怎么吃过正宗内蒙菜的人来说

真的很期待~


菜品

01

小锅茶



这个应该是进店必点的菜

绝对的内蒙特色

他先是把黄油炒米、奶嚼口、奶豆腐、牛肉干

放在锅里热一下

然后再倒入奶茶盖上盖子



然后就可以静静地等着了

等他锅底下的火灭了之后

就可以把奶皮倒进去了

倒进去搅一搅就可以喝了~



煮好了的奶茶一掀盖就能闻见奶香味

里面还飘着各种材料

迫不及待的我赶紧盛上了一碗

跟我们平常喝的奶茶不一样的是

内蒙的奶茶都是咸口的

所以可能会有些人喝不惯

而泡在里面的奶皮、奶嚼口、奶豆腐吃起来特别的香

放到嘴里就化了



有了奶茶还可以自己任选两种小吃

有稞条、奶酥、奶泡、奶条

而我选了奶酥奶泡



奶酥吃起来有点微微的发酸

名字叫奶酥但是一点也不酥

口感是绵软顺滑

而奶泡就跟奶酥相反了

特别的酥脆,嘎嘣嘎嘣的

但一放到嘴里就化开了

有点像小时候吃的奶片的味道

但是比奶片要更香醇


价格:48元/份

推荐指数:★★★★★


02


羊肚/肉肠拼



本来这道菜是个双拼

羊肚、肉肠还有血肠的

但是可惜血肠没有了

就变成了羊肚和肉肠的拼



不得不说这道菜是我最喜欢的一个

也是最快就“光盘”的一个

肉肠是外面包着肠、里面裹着肉

肉感十足

吃起来是筋道又鲜嫩,而且越吃越香



羊肚的味道也是恰到好处

一点膻味没有

吃起来筋道有韧性

白嘴吃就特别好吃

但是更推荐辣椒油的小料

特别的香

无论蘸什么我都感觉特别的搭


价格:31.6元/份

推荐指数:★★★★★


03


蒙古大串



来到这种蒙古餐厅

怎么能不点串呢!!

他家的一串给的分量很足

长度都快要比我的脸还长了



光是闻着我就开始咽口水了

每串上面的肉质都相当好

肥瘦相间

火候跟调料也是刚刚好

吃起来不柴不腻,而且还很

特别的满足


价格:14元/串

推荐指数:★★★★


04


烤包子



以前去吃新疆菜的时候吃过新疆的烤包子

这回也来尝尝内蒙的烤包子

因为他家每种菜品都是刚出锅的

所以都特别的烫,一定要小心


烤包子外皮已经被烤的相当酥脆

里面的馅又鲜又嫩

外皮不算很薄

但是吃起来很有嚼劲

再加上里面的馅

我两口三口就吃个精光


价格:10元/份

推荐指数:★★★★


05


烤奶豆腐



这个奶豆腐本来还是挺期待的

但是有一点的小失望

主要是不太好夹

大部分都黏在了锡纸上

所以吃这个的时候我只能下手了



味道吃起来到还是可以

奶香味十足,还有些嚼劲

上面有撒着椰蓉

所以吃起来还有些椰香味

但相对于其他的菜品还是逊色了那么一丢丢


价格:12元/份

推荐指数:


06


手把肉



手把肉也是必点的一道菜

一般是半斤起卖

两个人吃个半斤的还是挺合适的

还配两种小料

一种是辣椒

另一种味道有点像烤肉酱,酸酸甜甜的

个人感觉右边的比较好吃



这个羊肉里面基本没什么肥肉

都是瘦肉

用最简单的清炖方法

体现出羊肉本身的味道

吃起来一点膻味没有,也不柴

其实不用蘸料单吃就是满嘴的羊肉香味

特别醇厚


价格:44元/半斤

推荐指数:★★★★★


07


骆驼肉馅饼



吃过了那么多种类的馅饼

骆驼肉的还是第一次吃

馅饼里面就是纯骆驼肉再加上一点葱

闻起来有点酸酸的

但是吃起来还好



咬上一口饼皮酥酥脆脆

吃起来并没有什么酸味

肉质很嫩,就是微微有点少,但还是很香的

跟别的肉比起来没有什么特别不同的味道

想吃的朋友还是可以尝一尝的


价格:18元/张

推荐指数:★★★

光盘拉~



这一顿下来以为点的很多吃不了

结果却。。统统光盘

他家的价钱都不是很贵

比较亲民,还算挺实惠的

而且老板超温柔,还会为你推荐菜品

讲解你不太懂的吃法

真的是很暖的一家店

喜欢内蒙菜的朋友可以来吃一吃~


店名:蜗牛食堂

人均:96元

地址:东直门内大街184号

安定门店:车辇店胡同23号

135





 圈圈. 


总有不期而遇的温暖,

带给你生生不息的希望。







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