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御营坝这家火锅兔er,把食材的选择运用到了极致!

绵阳印象 2019-02-16 07:37:48

绵阳印象
500万绵阳人的品质生活指南


 这家店,绵阳找不到第二家 

对选材苛刻到近乎偏执的老板

兔砸的N种新奇花样吃法

像江湖菜一样的火锅兔

直到今天还坚持做冷门经典菜

......

 总之错过它,你就等着后悔吧!



 如此独一无二的创新兔子店 

 开始疯狂送福利啦!


史!无!前!例!

兔子吃一锅送一锅

还有免费畅饮的啤酒

(详情福利文末见)



近乎苛刻偏执的选材

-连兔子都来自大西北-

真真正正的农家兔,来自我们大甘肃,这可不是其他地方能轻易吃到的,至于和其他兔子口感究竟有何不同,去吃吃就知道啦~


现点现杀的兔子,有多鲜就不说了,肉质也是特别特别的滑嫩,他们家的兔子简直就是兔子界的赢家好吗!


除了兔子。其他的每一样材料,也十分考究,他们的认真,看得见,感受得到,更吃得出。


老板对选材的认真和严格的态度,简直到了偏执的地步,不过也正是由于这一份坚持,才有了这样独一无二的味道吧!


特色鲜兔汤锅

这一锅可不简单,任性的老板说:我们这个看着像火锅,但是跟普通的火锅兔却不一样,更有江湖菜的风味,但是也不算江湖菜。行行行,你们的味道好你们说了算ヾ(゚∀゚ゞ)



我想它和火锅的不同之处就在于,少了火锅的辛辣和厚闷,却多了一份鲜辣和扎实,更具有江湖菜打破陈规、粗犷淋漓的特点。

锅底好不好,油碟就能看出来,浑厚而不腻的原汤,配上独家秘制的蘸料,夹一块肉在碗里滚上一圈再下肚,用好材料味道就是不一样!


兔肉入口细腻滑爽,味道也是绵密的麻感和鲜辣一齐涌上舌尖,后劲十足!


口感滑脆的老魔芋,耙而不粉的土芋儿,都是为这道菜锦上添花的存在。


吃完肉,不能忘了涮涮蔬菜~ 如此鲜香麻辣的汤底当然不能浪费,再涮上几盘解腻又健康的蔬菜才是硬道理!

兔砸的N种新奇花样吃法

-吃的就是稀奇-

见过的没见过的,这儿都能吃到!老板的宗旨是,为创造兔子的N种吃法而崛起!


藿香酸菜兔

这盘藿香酸菜兔,你敢说你在别家吃过?因为长得有点赶客,其实我一开始是丑拒的,但是没想到!差点就因为外貌协会错过一个实力派啊!


从没想过藿香和酸菜能搭配得这么恰到好处,酸菜的加入让药香味的汤锅更添清香鲜爽,入口清新而不让人反感。童年噩梦的藿香今天终于可以翻身正名了!


嗜辣星人可以加点小米椒,清香中的那一点红辣最是勾人!一口下去大脑瞬间放空,注意力都在唇齿之间了~


贡味仔姜兔

肉眼可见的丰富材料,每一样选材都绝不含糊,绝对正宗的青川鲜椒,自贡米椒,加上老姜的调和,才造就了这样一盘正宗的贡味儿仔姜兔!


丰富的材料注定让它的味道也绝不单一,浑厚的汤底,鲜椒浓香、花椒爽麻、仔姜辛辣浑然一体!


鲜椒鲜锅

听名字就很鲜的一盘,不仅色泽诱人,味道也是和看上去一样好吃!不信来吃!


大小切得刚刚合适,兔肉软嫩又入味,肉质细腻又紧实,仿佛能牵出丝来,每一口都是鲜辣又爽麻。足以证明兔肉和味道的品质!

除了创新,还有怀旧

-吃也要吃出情怀-

老板说,除了想把最好吃的兔纸带给大家,还想把那些已经渐渐走出我们视线的传统手艺菜重新拾起,让我们在食物中,吃到温存的旧时光。


陈皮牛肉干

真资格的“老”牛肉,云贵的土黄牛配以一年以上的老陈皮,加上传统的手艺,一系列的煮、炸、收等工序下来,才造就这样一盘足够让你惊艳的牛肉干。


泡椒鱼条

同样是使用传统工艺手法制作而成,可不是任何一个店都能做到的货真价实的老味道,咸鲜酸辣,鱼肉也是入口即化的嫩气!


冷吃

大把的海椒花椒混着兔肉丁一起炒干,高温的煸炒使得香气四溢,吃一小坨就完全沦陷!


兔头

麻辣和五香任你选择,但我最爱的还是麻辣的,重味的辣吃起才有感觉!辣汁一直透浸了最里面,兔头也是煮得绵软又糯,手轻轻一掰就能掰开来。


听说这年头流行坝坝宴

-吃的就是豪迈-

人在江湖,要吃就要吃爽!大口兔肉大碗酒,不顾形象地敞开了吃,岂不酣畅淋漓!


喜欢夏日时两三好友聚在一起吃着坝坝宴的感觉,空气中躁动的气氛,锅里沸腾的温度,周围时不时的喧闹,一顿饭,吃出不一样的粗犷和豪迈~


是不是迫不及待想吃兔兔了!

别急,本店4月8日,正式开业!!

快带上地址和福利

一起聚众吃兔吧~~

本期福利

 清姿鲜兔坊 提供



绵阳印象粉丝福利一 

凭本文到店消费可享受

吃一锅送一锅!指定啤酒免费畅饮!

活动时间:2018年4月8日—4月14日


- 清姿鲜兔坊-


地址:涪城区御营坝洞天公园一号美食广场内

电话:0816-2929332

人均消费:30+

营业时间:12:00-24:00



编辑:小师妹

摄影:糖糖

本文由绵阳印象发布

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