河池小吃美食联盟

诸暨有道“翘脚”的牛肉,好吃!

在诸暨 2019-02-10 13:01:28

小编是一个“木哒哒”的女汉子,一枚比纯牛奶更纯的吃货,无视即将到来的“露肤“季,敢于直视体重“嗖、嗖”地飙升。


至于美食在哪里,小编第一时间就会在那里,距离从来都不是问题!


店口就有这么一家黄牛馆,又一回让小编破费了。这家陈三正宗黄牛肉馆,看上去普普通通,却吸引了大批诸暨、柯桥,乃至杭州、上海的食客前来!


黄牛馆主人道出了人气火爆的秘诀:陈三黄牛肉馆选用的黄牛,都是从贵州、云南千里迢迢引进的。想想人家牛儿呼吸的可都是无雾霾空气,蓝天白云绿地上撒欢儿跑,肉质能不格外紧实嘛~


光有好食材可不行,还得有好厨师用心烹煮。在陈三黄牛肉馆,除了杀牛,其它诸如剔骨、分块、煲肉、煮汤全由老板一人操刀,保证每单美食味道醇正。


嘿嘿,小编只顾着沉浸在回味美食中,差点忘了介绍重点:这里的吃法类似火锅,根据用餐人数点上一份牛肉锅底,里面牛肉、牛杂都有,再搭配一些涮菜就足矣。

汤色清澈,上层没有浮油,用勺子捞了一把,满满的都是牛肉和牛杂:牛百叶、牛肚、牛筋、牛肠......不时还有浓郁肉香飘来,不是腥膻味儿哦。


待锅底煮至沸腾,舀起一碗清汤,洒上几片香菜,小口啜饮,只觉咸鲜可口,味蕾仿佛从沉睡中醒来,不由得胃口大开;一碗饮毕,酣畅淋漓,毛孔都欢欣着大口呼吸。


接下来是毫无顾忌的大快朵颐,牛肉、牛杂,统统都不放过。


强烈推荐老板娘自制的油碟和酱料,蒜香、豆瓣香、辣椒香混合着爽脆的萝卜干丁,再依个人口味加上酱油或醋。蘸一下,美味超乎想象,好吃到停不下来!



小编真的吃了好几个小时,直到嘴巴里再也塞不进任何东西。奇怪的是,煮了这么久的汤,居然还是碧清如初,不腻!不浑!不糊底!


原来,这秘制清汤正是本店特色,改良自四川乐山的一道名菜“翘脚牛肉”,由现杀活牛牛骨和牛杂配合多味中草药精煮而成,不放油,不放提鲜剂,绝对是无添加的放心美味,且有药膳的滋补功效。


小伙伴们,看得流口水了,有么有?那就第一时间杀过去吧!小编给大要来了陈三正宗黄牛肉馆的地址和号码,请收好。


地址:店口中央路到头,金一路168

订餐电话13868193707/13758216263

友情提醒:店内还有大补的牛鞭土鸡煲,牛尾、以及牛蹄等紧俏货,需要可提前预定。


每日一问
第59期
今天这题,说难不难,说怪也怪,答不出来可真的不能怪小编。

2对父子去打猎,他们每个人打了一只野鸭,但是总共却只有3只,为什么呢?

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