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商城新品 | 撸起袖子,快快来吃,这道来自草原的风干牛肉!

苏州绿叶商城 2019-06-10 10:39:12

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01-2018

生命唯美食不可负也!


活着不是为了吃,而吃一定是为了活着!

美味不停歇

今天

不卖情怀,不写煽情故事,

也没有心灵毒鸡汤。

仅有的,只有一道美食的诞生。

牛肉干你一定听说过,也肯定吃过。

(毕竟有纽维兹牛肉粒/牛肉片~)


纽维兹牛肉粒


纽维兹牛肉片


但是

风干牛肉你可能,也许,大概没听过,

就算听过了也一定没吃过,

就算吃过了也一定没吃过产自赤峰的。

赤峰,内蒙古的第三大城市。

也是“风干牛肉之都”。

 ▼

今天我们要说的纽维兹风干牛肉, 

就诞生于内蒙古赤峰哦!




风干牛肉

源于蒙古铁骑兵的军粮,

在行军过程中,方便携带,

而且营养非常的丰富。

是草原军队必不可少的储备粮。

 ▼

据说,传统的风干牛肉

是蒙古草原人切好肉牛,

直接放到蒙古包上,不加任何佐料,

由草原的风进行自然风干的。

近几年来,风干牛肉的需求量增大,

而且人们的口味变得挑剔,

所以,风干牛肉的制作方法就更加的科学。




首先

挑选牛腿上一块叫“黄瓜条”的肉,

此肉韧性好,非常有嚼劲,嚼起来口齿生香。

 

然后将牛肉除去筋膜,

切成厚度保持在4厘米左右的条状,

洗净之后,用盐、葱、姜等佐料进行腌制。


▼ 

腌好之后将牛肉悬挂在特制的架子上,

放在通风的地方,进行自然风干。


待风干好之后,再进行烘烤。

最后,将这些牛肉晾凉之后,就可以吃啦!

这就是纽维兹风干牛肉的诞生。




 纽维兹

纽维兹风干牛肉 嚼劲十足,

口感饱满弹牙,肉质柔嫩,

吃过口齿留香,一条一条停不下来!




当然

除了纽维兹风干牛肉,

还有纽维兹手撕牛肉哦!

同样好吃到不管做什么都想叼着一条!




纽维兹风干/手撕牛肉

色香味俱全

即将上市


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