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《伴侣》生活志:电饭锅自制美味牛肉干

伴侣杂志 2019-02-16 08:18:20


        用料:牛肉,红酒,生抽,老抽,孜然粉,盐,糖,姜,八角,香叶,小茴香,桂皮。


        做法:将牛肉切成一指粗的肉条,然后焯水至表面发白捞出。接下来,把准备好的调料混合成一碗料汁,和牛肉条一起搅拌。然后,把姜片铺在电饭锅的锅底,将搅拌好的牛肉条和料汁一起倒进锅里,按下煮饭键。


       15分钟后,打开电饭锅,可以看到锅里的料汁已经全都干了,牛肉条吸收了里面的料汁,颜色也变深了。


        最后一步:把做好的牛肉干自然风干一晚上就可以了。如果做完就想吃的话,也可以放在微波炉里高火加热1分钟,高火加热后的牛肉干口感和自然风干一样。




编辑/刘维笑