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【旅游】清远这座粤北小城早该火了!有清明建筑的古村,还有最出名的牛肉干!

清远发布 2019-04-12 14:53:16


说起牛肉干

发布君至今还记得

连州丰阳牛肉干的味道

筋道、入味

有一股柴火的香气



所以,你们猜到了吗?

今天要带你们去的地方叫做

连州丰阳 

↓↓


连州丰阳

连州是广东乃至整个岭南开化最早的地方,也是古镇、古村落保存得最为完整的地方之一其中远在北面的丰阳便是一个,那里北靠湖南,往来之人形色,清晨中飘满了烤牛肉的味香。


俗话说,民以食为天

所以,了解一个地方

从它的“吃”开始吧


1

丰阳牛肉干


丰阳牛肉干是连州极具特色的特产。


首先其选料精。用的牛一定是健康的,肉一定要脊梁肉和肘子肉。


燃料一定要用干透的杂木,微火慢熏。牛肉都是新鲜剔出来的,没有任何调味,烟火加血肉约四个小时才制成所有的方法都非常的原始。


烤出的肉干黄而不焦,香味四溢,再将肉切成薄片,拌以辣椒、豆豉,盛于碟蒸。吃时轻嚼慢咽,回味无穷,口齿留香,非常美味。


2

丰阳古村


位于丰阳镇的丰阳古村,始建于南唐末年,距今已有一千多年的历史,丰阳全村的人都姓吴,祖始吴敬元,是南唐末年的征南元帅。


丰阳古村现今仍旧保存着丰富的宋代人文景观和完好的明清建筑。





村内有两条长长的鹅卵石铺砌古街,两旁店铺林立见证了明清时期丰阳古村的繁荣,吴氏宗祠、学忠公祠、胜求公祠体现了中国古代氏族族居社会的格局。


丰阳古庙始建于北宋末年,为二进四合院式布局,是典型的宋代建筑,古庙前的千年古榕和古戏台更是古韵盎然。


3

古村民俗


每到农历四月十四,丰阳村便举行始祖诞辰纪念日,在这天,许多亲朋好友都来到丰阳村,这里有节日游行、唱戏、以及最特色的“放大炮”。



随着在丰溪古庙燃响土花炮,先是鞭炮开路,中间是醒狮舞动,游龙疾走,数千人的队伍浩浩荡荡穿村走街,进巷入庙,最后来到河边,鸣八响土花炮,到了下午和晚上就唱祁剧。


祁剧是湖南地方的一个古老戏曲剧种,主要流行于湖南祁阳一带,却颇受丰阳人喜爱。


凡祖诞日,村子必请祁剧团前来,在古戏台上唱三天三夜方休,为村中老人最中意的节目。


4

游玩线路


自驾:连州汽车站——丰阳镇,总路程34公里,37分钟到达。



公交:在连州广场乘坐县际公交。


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编辑:五十二

(素材来源:清远吃喝玩乐 网络综合)