河池小吃美食联盟

风味手撕牛肉

大厨师群 2019-06-12 01:45:43







风味手撕牛肉

原料:牛腱子500克


调料:排骨酱50克,叉烧酱100克,鸡饭老抽30克,十三香15克,


孜然粉30克,味精10克,鸡精10克,白糖少许。

做法:

1.将牛腱子香料,花椒盐腌制12小时,切片,放入黄酒葱姜整20分钟。


2.锅内放色拉油少许,加入以上调料翻均匀,烤箱上火180度下火200度烤265分钟即可。





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