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12月24日:手撕牛肉干和虾仁茄子排

TJTV食全食美 2019-03-13 16:10:08

咸鲜干香,咬一口就停不下来嘴,这就是我们今天教您的手撕牛肉干,牛肉得顺着切,这是为什么?怎么做牛肉外皮焦脆还有嚼头?嘉宾点了一个特别下饭的虾仁茄子排,不仅好吃,摆盘还特别活泼。为什么前期处理时,虾仁、茄子和面糊都得放盐?让糖醋汁浓稠还透亮的关键是什么?能让普通的番茄蛋花汤大变身的小窍门是什么?



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