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桑葚的各种吃法

临海市涌泉镇琴丹云家庭农场 2019-03-19 14:25:44

小编身为一个吃货,不推荐一下桑葚的吃法给大家,实在有点过意不去,接下来听我介绍


1.桑葚酱

食材明细:


草莓250g
桑葚125g
白砂糖75g
柠檬半个


草莓桑葚果酱的做法  

  1. 草莓洗净,切成小块,和50g白砂糖拌匀。

  2. 桑葚用水冲洗净,摘去小梗,和25g白砂糖拌匀。

  3. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌渍24小时(时间不允许就缩短时间,腌渍到草莓和桑葚出水)。


  4. 将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅,大火煮开,开锅盖小火继续熬煮,期间进行搅拌,进一步将果肉压碎;在变粘稠的过程中,挤入一半柠檬汁,直到彻底变稠无明显流动液体,关火即可。


  5. 趁热装入高温灭菌的瓶子,密封之后倒置,冷却后放入冰箱保存,每次取食用干净的勺子。


小贴士

草莓桑葚的具体比例随意就好!有多少就多少!


2.桑葚馒头

用料  

桑葚
面粉
酵母
泡打粉

桑葚馒头的做法  

  1. 周末到乡下摘桑葚,空气很好,心情也很好,摘了很多桑葚,一部分泡酒一部分送人 一部分做馒头


  2. 桑葚洗干净,去掉头上那边棒子


  3. 挤出桑葚汁备用


  4. 倒入配好比例的面粉(酵母,泡打粉,面粉)也可以用自发粉


  5. 开始干活,和面


  6. 和好面后  饧面,现在这个天气,发一个小时就可以了,做成馒头的样子,上锅蒸8分钟左右就差不多了


  7. 配上一杯花生豆浆,哇    太美味了


  8. 因为桑葚的甜度不够,我没有怎么放糖,所以可以吃咸的,放点在下厨房得到的奖品,辣萝卜等,上图


  9. 奖品 熏腊肉,用这些加在里面味道超好


小贴士

因为这个桑葚的甜度不是很高,所以要记得加点糖,口味自己控制啦,就因为我的不是很甜,所以我是吃了咸的馒头,加了辣牛肉干,辣萝卜干,味道更赞


3.桑葚酸奶

用料  

桑葚100g
酸奶200g
柠檬汁1小勺
蜂蜜适量

桑葚酸奶的做法  

  1. 桑葚洗干净沥干


  2. 倒入酸奶 蜂蜜和柠檬汁


  3. VM搅拌一分钟~即可


小贴士

1.浓稠度根据个人喜好调节哦~~ 
2.搅拌的时间 根据自家的搅拌机的功率调整 
3.柠檬汁是防止过快氧化的