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五一假期人太多?大连人不出家门,新西兰台湾美食任意吃!还有这等好事?!

生活频道生活家 2019-06-23 21:50:15

羊肉串


咱大连人,撸串撸的最多的还是羊肉串,小编今天安利的这种羊肉串,肉是新西兰+羔羊+羊排肉,一袋一斤30串只要40块钱,合着一串只要一块三。质量放心不放心,娃娃帮你探个究竟,口感好吃不好吃,老宋替你尝上一尝!

原味的肉串适合烧烤,孜然味可以在厨房里自己炸着吃~



牛肉干


牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,其组成牛肉 比猪肉更接近人体需要而且比猪肉更不容易胖哦!



正宗的内蒙古人做牛肉干的原料是小黄牛,这种牛的纤维比较粗,有嚼劲儿,比较好,口感舒服。

 


内蒙古制作牛肉干的工艺分两种,一种是焯干牛肉,直接将牛肉切条挂起来自然晾干,这种牛肉一般会很酥松,跟肉松一样的口感。

 


第二种就是烘干牛肉,这种牛肉提前会腌制一下,然后烤制,十分有嚼劲。


手抓饼

在咱们大连有第一家专门做手抓饼的生产加工工厂



在这里原材料,做到了零添加,本着良材、良食、良心,主要就是添加盐、糖、水、面粉

 


原产于河北的高筋面粉是手抓饼的主要原材料之一

口感筋道、有韧性,吃起来还不粘牙

 


面抻得有劲道,薄如纸,有油的助力,让手抓饼层层分明


手抓饼一次在家多做几张放到冰箱里

放上喜欢的各种菜肉后马上开吃

完美!


原味肠


大连有一位台湾小老头——阿得,来大连25年,做美食有24年。

今年要分享的手工香肠就是他做的,原材料为优质猪后腿肉,不掺淀粉、不使用防腐剂,采用天然猪肠衣手工灌制。


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用料讲究,工艺严苛


成为一根好吃的台式香肠,必备条件是什么?


原料用得好!

市面上很多的台式香肠,大部分都是用质量较次的杂肉和碎肉制成的,不仅口感差,而且吃起来也不放心。

阿得的手工香肠, 则是精选整块的猪后腿肉作为原料,无淀粉、无添加剂、无味精。肉质新鲜,健康安全。



瘦肉占75%,肥肉占25%。煎烤后,一口咬下,肉汁满溢,甜而不腻。

肠衣精选天然猪肠衣,质地薄韧,透明均匀。在烹制过程中,能贴合馅料一起收缩,不易产生爆裂或皱皮现象。

市面上大多香肠使用人造肠衣,弹性、伸缩性和透气性很差,也会减低香肠馅料的灌制量。


考究的制作工艺!

香肠灌制后,进行低温烘烤,不仅能进一步除菌,还能使口感更为紧实,肠衣更好地贴附,最大限度地保留食材本味,并在无添加剂的情况下,延长香肠的保质期。

吃惯了传统的腊肠、蒜肠、盐水肠,来换换口味试试台式手工香肠吧。

良恭俭让,关于江湖风云,关于宗师高人从生活小事中窥探出的人生智慧,都逃不过一锅熬炖良久的好汤……


滋补炖品


如果你觉得自己煲汤太太太麻烦!!!

这种即食汤料包一定是你需要的~

煲了十几个小时的汤加上滋补食材,开袋即食,方便又营养。


吉林山参 + 乌鸡 + 枸杞 +姜片


猪蹄 + 山药 + 芸豆 + 花生 + 鹰嘴豆


乌鸡 + 野生菌菇 + 鸡汤


烹饪方式

第一步:自然解冻

第二步:将包装袋中的产品全部倒入锅中,中火煮开

第三步:根据个人口味可加少许盐




生活家

生活有向往 相信生活家

播出频次:周一到周日

首播:21:25

重播:23:16、17:19

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