河池小吃美食联盟

这是一份必吃的重庆美食清单!

东东旅游一Hi玩 2019-04-07 16:38:38



重庆素来以

美食、美女、美景

三美闻名

美女满大街到处都是

美景咱们介绍了那么多

今天我们就来说说

那些好吃到流泪的

重庆美食



小面


在重庆,大街小巷都能见到各种面庄。小面一般做作为重庆人的早餐,但它的制作过程却不是名字那么简单,面条劲道,麻辣十足,价格实惠。



抄手


有的地方也成为包面。虽然很多人以为就是馄饨或云吞,但其实它们是有区别的。红油抄手最具川渝特色,麻麻辣辣,让人欲罢不能。



辣子鸡


虽然看起来红彤彤的一盘全是辣椒,但却诱人食欲。其中的鸡肉块吃起来却酥香爽脆,辣中带麻,鲜嫩化渣。



酸辣粉


走在八一路好吃街,随处可见有人坐在路边吃酸辣粉。酸辣粉爽滑劲道,很有嚼劲,汤汁酸辣鲜美。一个字:爽!



火锅


重庆火锅已经名噪全国,已成为外地游客必吃的美食之一。火红沸腾的汤旁放着十几种菜品:毛肚、老肉片、鸭肠……,油碟里混着香油、蒜泥等等。只需要等食物煮好就可以下筷,热火朝天地吃着火锅聊着家常,是重庆人的日常生活之一。



串串


串串是川渝经典的美食之一,将火锅中各色经典菜串在竹签上,在红汤锅里涮过之后,配上特制的干碟或油碟,吃的十分过瘾。



泉水鸡


泉水鸡起源于重庆南山,是近年来在渝川地区流行的新派菜之一,香辣可口,回味无穷,一般一鸡三吃:泉水鸡,鸡血旺汤,炒鸡杂。 



烤鱼


烤鱼最出名的是万州烤鱼和巫山烤鱼。经过木炭烤制出来的鱼外焦里嫩,酥香可口,炒制的配菜口味浓厚,既掩盖了鱼腥又提升了口感。



麻花


麻花是磁器口的品牌小吃。假如你来重庆不去磁器口带一包麻花走,也就算你白来了。而且磁器口的麻花集合了香、脆的特点,是吃货们在重庆的必吃小吃。



鸡杂


最出名的鸡杂当属黔江鸡杂,是一道为数不多被冠以地理标识的美食。但在沙坪坝磁器口也有很多卖鸡杂的。黔江鸡杂色鲜味美,口味酸辣鲜美,醇香可口。



毛血旺


毛血旺是重庆的有名美食之一,也是磁器口的三绝之一。血旺配上火腿、毛肚和其他配菜,麻辣鲜香,汤汁红亮,味道醇厚而回味无穷。



豆花饭


一碗豆花,一碗米饭,加上一小碟蘸料,再配上一碗豆花水,一顿简单而又便捷的中式快餐就此完成。

豆花比豆腐脑老,但比豆腐鲜嫩,入口绵实,带着淡淡的豆香。



干锅


干锅起源于川渝之地,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味足,满锅的食材。干锅鸡杂、干锅肥肠、干锅牛肉……各种干锅让人欲罢不能!



水煮鱼


水煮鱼起源于重庆渝北地区。鱼被做好后肉质口感滑嫩,油而不腻。当中的佐料不仅去处了鱼腥味,还保持了鱼肉本有的鲜嫩。



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