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旅行中的饮食攻略

海安人医营养 2019-04-08 10:13:27

  走过了乍暖还寒的初春,四月的阳光更加温润,花开了,就在这种温暖宁静中,很多人喜欢忙里偷闲,走出家门,给自己一个更广阔的空间,让自己更舒畅地呼吸。

    旅行生活是丰富多彩的,但是也打破了平日的规律,无法做到按时三餐,往往还活动多,睡眠少。无论外出一天还是几天,吃总是很重要的,那么旅途中的我们该怎么吃呢?

最佳旅行食物TOP3

NO1:粗粮面包

   粗粮面包少油少糖,以碳水化合物为主,还有较多的膳食纤维,饱腹感强,能延缓血糖上升,减慢胃排空的速度。粗粮中含有较多的维生素B族,可以很好地营养我们的神经,保持旅游中的清醒与奋斗。


NO2:牛肉干

牛肉干较容易携带,属于高蛋白低脂肪食物,其中的铁也是很容易被人体吸收的,可以增强血红细胞的携氧能力,使您在旅途中经历充沛。


NO3:黑巧克力

    黑巧克力是典型的抗疲劳食物,其中的可可粉含量很高,可以增强心脏活力,提高大脑的兴奋性。可是,我们常见的巧克力通常含有较高的糖,而且使用的不是“可可粉”,而是“代可可脂”,这两者对身体作用可是大相径庭的。可可粉是可可豆经过烘焙烤研磨制成的,其中包含了可可中大部分的有益成分,这其中也包括可可脂。而代可可脂则是以植物油为原料的,只是从口感上与可可脂类似,其真正的身份则是“反式脂肪酸”,不仅对心脏、血管没有好处,还会带来一些不利因素,我们在购买的时候一定要注意。

此外,蔬菜水果中富含的膳食纤维可以有效预防便秘。维生素C是很好的抗氧化剂,有助于皮肤修护和美白,蔬果还是一个很好的矿物质宝库。但是蔬果含水量高,比较重,只能根据旅行方式和个人情况适当携带,比如自驾或者长时间火车,可以多带一些,而如果骑车或者短途,就可以轻装上阵,到达目的地再购买即可,既有益健康,又品尝到了当地特色。


                  饮食安全小贴士

旅途中最重要的还是饮食安全,有以下几点建议:

   ◎不要随意采挖野菜,尤其是野生蘑菇,因为普通人难以分辨植物是否有毒,我国每年都有误食用蘑菇而中毒的事件发生。

   ◎无论是路边的小食摊还是饭店,首先要看卫生条件,关注是否有营业执照和卫生许可证。

   ◎凉菜、未熟透的海鲜、肉类都要少吃,更不要喝生水,很多人都喜欢直接在景区接“天然矿泉水”喝,这是非常冒险的。这种水没有经过消毒处理,即便看起来清澈,也可能会受到寄生虫、粪便的污染,所以尽量不要喝,或者烧开再喝。

   ◎最好自己带进食工具,如筷子、勺子、可以有效避免感染肝炎等传染病。