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【营养膳食】你忽略了哪些儿童该注意的营养?

巴学园 2019-06-12 13:09:14

一日三餐缺一不可,早餐占据了孩子全天营养补给的30%,中餐与午餐同样各占据30%,还有一些果蔬搭配,让孩子的营养更加稳固,今天小编给各位家长朋友介绍一下小朋友的营养要怎么搭配



1、食物多样,谷类为主众所周知。谷类食物是人体能量的主要来源,也是我国传统膳食的主体,它可以为我们提供丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素,因此儿童的膳食也应该以谷类食物为主体,并适当注意粗细粮的合理搭配。



2、鱼肉蛋禽,不可忽视鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要,而鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。另外动物肝脏的维生素A含量极为丰富,而其中的维生素B和叶酸等都对孩子的视觉神经发育有帮助。但如果膳食中的肉类和乳品比例过高,会增加饱和脂肪酸的摄入,有可能使孩子的胆固醇偏高。因此家长要合理搭配鱼肉蛋禽,让孩子摄取充足而平衡的营养。



3、10岁以下的孩子应该多吃蔬菜和水果,其实这两种食品中所含的营养成分并不完全相同,不能相互替代。在为孩子准备儿童膳食时,应注意将蔬菜切小切细,方便孩子咀嚼和吞咽,同时在准备食物的时候,还要注重蔬菜水果品种和颜色口味的变化,以便刺激儿童对蔬菜水果的食欲。



4、豆制品和奶类的意义对于从事运动的孩子,每天补充奶制品非常有必要。奶制品当中不仅含有丰富的优质蛋白质、核黄素,而且含钙量较高,利用率也很好,是天然钙质的极好来源。儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度。另外,豆制品也是家长们不可忽视的营养来源。大豆是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1等,这些营养元素可以缓解现在普遍出现的,因为吃肉过多而产生的一些健康问题,而且对孩子的心脑发育也有积极的影响。



5、合理补水。孩子在进行运动时,由于技术动作不熟练,所以能量消耗速率大、产生热量也会比较多。通常情况下孩子们都不知道如何合理地进行补水,所以在运动期间容易引起机体脱水,危害健康。建议儿童在运动期间合理补液,在进行训练之前主动维持良好的水合状态,积极主动地补水,在运动期间坚持少量多次的原则,若运动时间较长,建议补充含适量糖和电解质的运动饮料。



6、科学加餐。应通过适当增加餐次来适应儿童的消化功能特点.以一日“三餐两点”制为宜。各餐营养素和能量要合理分配,早中晚正餐之间加适量的加餐食物,这样既保证了营养需要,又不增加胃肠道的负担。另外,零食是儿童饮食中的重要内容,应予以科学的认识和合理的选择。对儿童来讲,零食就是指一日三餐两点之外的添加的食物,用以补充不足的能量和营养素。建议在上午10点左右吃一点零食,会帮助他们提升注意力,也会有益于身体素质的提高。不能总是吃营养价值低,仅提供热能的加工食物,如饼干等,而要变换花样,吃一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养要素丰富的食物。



儿童运动营养小贴士

* 鼓励食物多样化,提倡全营养饮食,如选择全谷类、坚果、鱼虾类等,应避免偏食、挑食等不良饮食习惯。

* 合理安排早餐,以摄取足够的能量,早餐要包括尽量多样化、丰富的食物种类。

* 合理安排进食和运动时间: 一般要求正餐后2~3小时进行运动为宜;运动结束后不要立即进食,应再运动后30分钟至1小时后进食为宜。

* 运动训练的间歇尽量避免油炸类零食、以及难于消化的动物肉类等食物。

* 补水时应避免选择含有咖啡因、酒精、及碳酸的饮料;运动训练后,切忌立刻灌冷水或吃冰冷食物,要养成良好饮水习惯。

* 营养均衡才会有好的身体,才可以好好学习,各位家长朋友要注意小豆豆的营养均衡哦!




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