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2块钱一根的烤肠,里面究竟是什么肉?看完震惊了!

河青家长会 2019-03-31 07:37:59

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河北青年报《家长会》周刊官微

家长好好学习,孩子天天向上


相信各位对遍布大街小巷和学校门口的“烤香肠”不陌生吧?一根烤肠,两块钱,烤得外焦里嫩,香气扑鼻。路过的时候,肚子饿顺手掏出2块钱买一根边走边吃。在学校门口接孩子放学的家长,也会给孩子买一根垫垫肚子。 

相信很多人都吃过,可有没有人想过这样的问题?

这2块钱的烤肠里

到底有没有肉?

都是什么肉呢?

这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志,也没有经营许可证,更别说卫生证和健康证了。烤肠的来源到底是不是正规厂家,确实叫人心生疑虑。 

2块钱,如果想吃到牛肉肠或猪肉肠,那基本上是不可能现在菜场超市普通的猪肉价格至少都在十几块钱一斤。


据在火腿肠厂家工作,不愿意透露姓名的员工介绍,正规点的厂家的一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉 

还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉类大多来源于养殖场,养殖场只要毛皮,肉一般是免费的。所以黑心厂家为了降低成本,会使用这些肉作为香肠的填充物。


有人可能会问了,这些肉跟普通家禽的肉味道肯定不一样,只要吃就能分辨出来。实际上,你要知道,只要里面加上大量的猪肉香精、香粉,添加剂等,人体再敏感的感官都分辨不出来。

甚至,有些香肠中根本没有任何肉类成分,是用一些植物蛋白及色素、香精等合成的。再在街边看到这2块钱的烤肠,再嘴馋也不要吃了。尤其是小朋友们,严重影响孩子的身体健康和成长发育。

 

要知道,街边的露天烤肠机一开就是一天,落满灰尘等物质不说,长期高温加热也可能会使肉制品中的致癌物增加。


加工肉制品要少吃

加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉,但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品,比如热加工香肠 狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等。


食用风险

2015年10月26日,世界卫生组织分支部门、位于法国的国际癌症研究机构(IARC)发布调查报告,将红肉和加工肉制品列为致癌食品。报告中还将加工肉制品列为1类“致癌物(carcinogenic to humans)。报告称,基于足够的证据,食用加工肉制品可导致大肠癌。一天之内每食用50克加工肉制品,患大肠癌的几率就将提高18%。

友情提醒:2块钱的街边烤肠,最好不要吃!更不要买给孩子吃!

来源:健康时报、宁波晚报

选编:李萌

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