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从桂A吃到桂R,最全广西市县美食,你都吃过了吗?

温州海外旅游有限公司 2019-02-10 16:50:49


身在广西,就是吃货的天堂。

广西各地区饮食文化丰富多彩,美食遍地!

不信你看,

小编给你们列出了各个市、县的美食,

看看你又吃过几样?





桂A

南宁



南宁老友粉/面


酸辣可口的老友粉/面

夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。

柠檬鸭

柠檬鸭是武鸣县一带的特色菜肴,

柠檬的清香能去除鸭肉的臊味,

使其酸辣适宜,鲜香可口。

猪肚煲鸡


猪肚煲鸡又名猪肚包鸡火锅,酒席必备的餐前用汤。

汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。

横县鱼生


横县鱼生之所以出名美味,

做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。


桂B

柳州

柳州螺狮粉


柳州螺蛳粉酸辣、爽口、香气扑鼻,

色泽艳丽、诱人。

“来柳不食螺蛳粉,枉来柳州游一遭”。


三江油茶


侗家人喜欢喝油茶,已有上千年的历史。

喝油茶,一般还配有糯米饭

油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。

螺蛳鸭脚煲



螺蛳鸭脚煲为广西柳州著名小吃,

具有酸、辣、鲜、爽的独特风味,

汤可谓是“诸味浑然,鲜香热辣"。

蜂巢香芋角



蜂巢香芋角是选用广西特产

正宗的荔浦槟榔芋为主要原料

使这形似蜂巢,吃起来香,酥。


桂C

桂林


桂林米粉


桂林米粉是历史悠久的小吃。

以其独特的风味远近闻名。香味浓郁。

卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。

十八酿



桂林恭城县的酿最有名,好吃的有十八种,

称为“桂林恭城十八酿”。

荔浦芋扣肉


荔浦芋扣肉将带皮五花肉和切块荔浦芋过油炸黄,

特点是色泽金黄,芋片肉片松软爽口,浓香四溢。

桂花马蹄糕


马蹄糕是桂林的特产之一,

肉质雪白细化,水分含量高,清甜无渣,

爽脆可口。入口即化,甜而不腻。


桂D

梧州


梧州纸包鸡



纸包鸡采用纯正三黄鸡,

切件调味后以玉扣纸包裹,

用花生油浸炸而成。

因此气味芳香,鲜嫩甘美。

蒙山肉丸



可焖,可炒,可煮汤,可入料火锅,

香甜脆口,绝不腻喉。


桂E

北海


海鲜

北海是吃海鲜的好地方,种类齐全,

价格低廉。应有尽有。

海鲜多以白灼,

可以突出海鲜本身的清鲜。


虾饼

做好的虾饼色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。


桂F

崇左


把荷鱼丸



把荷鱼丸,是崇左市天等县地道的地方风味小吃。

汤煮、酥炸、煎蒸均可,韧而不硬,

营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻,味道别具一格。

黄金粥


在边陲龙州县城特色美食。

主要用料是玉米、灿若金汤,爽口适胃,人见人爱。


桂G


来宾


竹筒鸡


将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,

合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧

青竹之清香,滋嫩软糯。

红薯糍


红薯糍是来宾的一道特色小吃

用纯净花生油炸至金黄色才可新鲜出炉,酥香美味。


桂J

贺州


牛肠酸


牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓,

集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,令许多市民流连忘返。

客家盐酒鸡


吃起来除了有盐焗鸡的风味,

还可以品尝出淡淡的米酒香味。


桂K

玉林


蒲糖卷粉


蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,

以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、

耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。


桂L

百色


蒲糖卷粉

翡翠水晶饺是百色的小吃,造型美观,鲜香软嫩。


桂M

河池


巴马烤香猪



巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。

其外貌清秀,皮薄肉细,脂肪洁白,肌纤维细嫩,

烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻。


桂N

钦州


钦州大蚝


大蚝,学名近江牡蛎,是钦州四大名贵海产之一。

肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。

蚝油香麻鸡


蚝油香麻鸡是广西钦州的一个特色菜肴。

上碟时以鸡骨垫底,再以鸡皮盖面复成鸡形

最后撒上炒香的白芝麻,香气怡人。


桂P

防城港


盐水对虾



盐水对虾是防城港的名吃,色红肉嫩,清爽鲜香。

对虾营养丰富,且肉质松软,易消化

葵花扣鲜鱿


防城港的鱿鱼品质上乘,

含有大量的蛋白质和少量脂肪,

富含多种维生素,鲜食和干制均可。


桂R

贵港


白切三黄鸡


广西平南县著名传统佳肴。

素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。

从桂A吃到桂R,

最全广西市县美食,

你都吃遍了吗?

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