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你每天都吃的这个东西,竟是健康的头号杀手!

成都商报四川名医 2019-06-09 06:53:04


一日之计在于晨,身体保养要趁早,健康护理更要早。即日起,四川名医将在每天一早推送,让广大用户第一时间接收到最权威的医疗健康知识。


糖几乎无处不在

可你对它的了解有多深?


四川省人民医院

营养科邓波医生提醒

最新的中国居民膳食指南中建议


每天添加糖的摄入不超过50克

最好控制在25克以下



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添加糖是指人工加入到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖双糖,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。

 

常用的白砂糖、冰糖、红糖都是蔗糖。

 

许多人会说,50克啊,那挺多的,怎么吃也不会超标的!



可事实真的是这样吗?我们一起来算算账吧!

 

1杯500ML的奶茶约含糖46克

1盘200克的糖醋排骨约含糖36克

1听330ML的可乐约含糖32克

1杯240ML的果汁约含糖24克

1碗100克的冰淇淋约含糖21克

1包100克的粗粮饼干约含糖18克

......

 

没想到吧,随随便便吃以上任何一种食物,你可能就把一天的量用完了。

你可能又会说,用完了又怎样,不就是多吃一点糖吗?有什么大不了的!

 

那再告诉你一个事实,2013年发表在美国医学会杂志上的数据显示:

 

我国成人糖尿病患病率已经达到了11.6%。

 

这是什么概念呢?

也就是说在中国,每10个成年人之间,就有超过1位罹患糖尿病,主要原因就是不健康的生活方式。

 

吃太多糖,会增加龋齿、超重乃至肥胖的风险,还会影响胰岛素的分泌,导致人体代谢失衡,诱发糖尿病。


除此之外,衰老、骨质疏松、高血压、心脑血管疾病等也与摄入过多的糖密切相关。

 

现在是不是清醒了,知道抵御“糖衣炮弹”袭击的重要性了?有人会说,那我吃无糖食品总可以了吧?

 

遗憾地告诉你,无糖食品其实是个坑,智者慎入啊。

我国现行的无糖食品标准规定是:


每100克固体或100毫升液体中所含的糖不超过0.5克。


因此,无糖食品并非绝对无糖,只是含糖量较低而已,吃多了的话,摄入的糖分同样不容轻视。

 

另外,有不良商家偷换概念,所谓“无糖”只是无蔗糖而已。


仔细查看食品配料,你会发现有麦芽糊精、果葡糖浆等,这些配料的升糖效果都不逊色于蔗糖。

 

还有一些吃起来并不甜的食物,例如无糖汤圆、无糖糕点等,它们的主要原料是糯米、精加工面粉等,进食后很快分解成葡萄糖,使血糖迅速升高。

 

那么我们到底应该怎么科学控制糖的摄入呢?教你3招独门秘籍!

 

尽量少喝含糖饮料


 

奶茶、果汁、可乐、乳饮料等饮品,都是含糖大户,建议尽量少喝。

 

在夏季,不妨用菊花茶代替含糖饮料。菊花茶清肝明目,对身体益处多多。

 

少吃干货、酸味零食等加工食品

 


糖有保水作用,因此,在制作牛肉干的过程中,为了使牛肉干变得松软,食用和保存过程中不会太硬,往往会加入大量的糖。

 

酸味零食本身的有机酸含量较高,为了保持口感的酸甜适宜,在加工的过程中也会加入大量的糖。

 

因此,这些加工食品都要少吃。

 

家庭调味慎用酱料

 


酱汁往往含有大量热量、盐和糖,包括番茄酱、辣椒酱和沙拉酱等。

 

番茄酱的糖分一般在15%-25%,最高可达30%以上。

 

邓波建议,大家可以尝试从口味上做调整,多一些自然味道,少一些肥甘油腻。

 

想要躲避“隐形糖”?

每天勤动手

自己买菜做饭

这才是最安全的策略!

 


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本文记者:曾荷琳

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