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家庭自制牛肉干!简单快手,好吃可不要贪嘴哦

再瘦多一点 2019-04-14 12:58:50


小编想问大家喜欢超市货架上的牛肉干和手撕牛肉吗?买的时候有没有因为价钱肉疼过?吃的时候有没有因为防腐剂担心过?那么不如咱们搁家里做自己专属口味的手撕牛肉吧,一样的肉质密实,酱香浓郁。更重要的是,你自己开心的话可以一次性吃个够,不管是下饭,还是当看电视剧时的小零食,都是不错的选择哦。


手撕牛肉



做法

1.最好是选牛里脊肉,总之要买纹路明显的肉,这里是一斤牛肉。


2.准备好香料:八角3颗,香叶5片,桂皮一小块,干辣椒适量,花椒适量,姜片若干。


3.葱花适量


4.啤酒一罐


5.找一口锅,把水烧开,把牛肉放进去飞水一分钟左右捞起。


6.把牛肉切成大概1厘米厚3厘米长的条状。


7.电饭锅底铺上姜片


8.姜上面铺满葱


9.把牛肉放进去,然后把八角,香叶,桂皮,干辣椒,花椒叶放进锅里,倒入没过牛肉的啤酒,再加入一勺白糖,四勺酱油(视自己的勺子大小调整,我的是偏小的汤勺),盖上盖子,按下煮饭键即可。


10.煮饭至保温状态时,打开锅盖,把牛肉条取出。


11.开火,把锅烧热,下少许油,油热后关小火,把牛肉倒进锅里小火煎炒至表面稍稍焦黄,出锅。


12.把牛肉放进保鲜盒,倒入炒香的芝麻,孜然粉。


13.盖上盖子,轻轻摇晃摇匀。


14.装盘享用。


小火秘卤,熬好的香料油慢火煸香,一根根撕开的牛肉慢慢咬,口齿留香!完全停不下来有没有,自己吃的开心,孩子吃的也安心啊。并且,众所周知,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,本身就是很健康的食材,那么健康*2,你有什么理由不选择它呢?


其实大家做好了以后独乐乐不如share给小编一份,尤其是内蒙的朋友,其实不用照搬菜谱的,直接寄特产来就好了嘻嘻。坐等大家给小编爱的邮递。


图文来源于网络