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牛肉干太贵,做这个吧,十几分钟就轻松搞定,好吃爆了!

叶子的小厨 2019-04-11 10:27:49

家人特别爱吃牛肉干,以前用烤箱做,很慢,后来发现用微波炉做特别方便,于是就改用微波炉经常做牛肉干,可是牛肉很贵,家里不是经常有,于是拿猪肉来做,没想到味道一样棒棒哒,拿给朋友吃,他居然没吃出来,我说是猪肉后,才说是有点不同,当然,肯定还是有些差别的,这个是我特别推荐的,亲们,可以试试,真的很棒。

我图片上的做的不是很干,因为给孩子吃,我喜欢加热一下后吃,通过加热,就越来越干了,真正做到很干的时候,味道和牛肉干真的特别接近,一样特有嚼劲,如果出去玩带上这个,那就做得干干的,好吃也好保存,而且不容易伤肠胃。

【主料】

猪瘦肉600克

【调料】

自制麻辣红油适量、椒盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、孜然适量、黑胡椒粉少许、生抽适量

制作步骤

1、准备好原材料。

2、瘦肉切成条,顺着纹路尽量不将纹路切断,这样做出来一条一条的比较完整,而且有嚼劲。

3、肉丝里加入适量自制麻辣红油、椒盐、生抽、孜然粉、黑胡椒粉,拌匀。

4、放入微波炉高火四分钟。

5、取出来将肉丝一条一条散开,盘中有水分的话倒掉水分,然后加上熟芝麻、辣椒粉,孜然,拌匀。

6、高火五分钟后取出翻一翻,再高火五分钟左右即可。

【小贴士】


一、孜然粉和孜然有不同层次的味道,所以我都加了;

二、时间要根据实际情况来定,中途多检查;

三、麻辣红油的制作详解在我的公众号私房酱料菜单里有,喜欢的请关注:yezidexiaochu 

子的小厨

高级营养讲师,二级营养师

百万粉丝全职美食撰稿人

央视、北京电视台、河北电视台、陕西电视台等多档美食节目嘉宾

更多美食请关注公众号:yezidexiaochu

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