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你含在嘴里的耗牛牛肉干,就是来自高原藏区地势高峻,地形复杂海拔最高处的巨型耗牛~

e购优品订阅号 2019-04-12 07:53:06


耗牛的生长地区

牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。

 


藏族人民喜欢过着自由自在的游牧生活,跟着耗牛走,在高原藏区,耗牛所吃的草是丰富的,雪莲、冬虫夏草、藏红花、五贝子等名贵药材遍布西藏,耗牛通常在人类无法攀登的陡峭山坡上吃草,它们在吃草的过程中,也会吃到一些名贵药材,它们的体格健壮,抵抗力强。

 

“吃的是中草药,喝的是矿泉水,住的是风景区”雪域高原上的耗牛,生活条件优越。



耗牛的营养价值 

牦牛肉有着极高的营养价值。牦牛肉富含蛋白质氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。



《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,在港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的高级肉类,它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者牦牛的肉经过卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒。



耗牛牛肉

牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的高级肉类,它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。


牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒


藏民爷爷手工风干牦牛肉干,选用上好无污染的高原牦牛,整头牦牛屠宰大块风干,拌好的辣椒,花椒,各种香料,咬上去,那叫一个香啊!


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